Пекарі адаптувалися до кризи

Ціна на хліб в Україні залишиться стабільною до нового врожаю зерна. Таку думку висловив УНІАН президент компанії «Хлібні інвестиції» Юрій Триндюк.

За його словами, на сьогодні ситуація з вартістю всіх складових виробництва відносно стабільна. «На сьогодні планів щодо підвищення цін на хлібобулочні вироби немає. Борошно «стоїть на місці», ціна на нього особливо не росте, а якщо і росте, то трохи. Ми розуміємо, що є перехідний залишок зерна до наступного врожаю, тому не боїмося підвищення цін на сировину, оскільки воно залишиться», – сказав Триндюк.

Крім того, за словами співбесідника агентства, на ціну хліба сьогодні впливає курс долара. «Другий показник – це курс долара, оскільки у багатьох виробників кредити в іноземній валюті. Але з доларом зараз стабільність, він навіть трохи впав, тому цей чинник не впливатиме», – сказав він.

«У принципі, до кризових моментів пекарі вже адаптувалися. Якщо ситуація буде такою, як зараз, ми не спостерігатимемо подорожчання хліба до нового врожаю. Тобто я можу констатувати, що до вересня зростання цін на хлібобулочні вироби не буде», – сказав Триндюк.

При цьому на запитання щодо рівня цін після нового врожаю йому важко відповісти. «Ми поки не знаємо. Якби у нас працювали спотові і ф’ючерсні біржі, можна було б прогнозувати, які контракти і за якою ціною підписані. А цього у нас немає. Ми можемо припускати, що урожай буде великим, виходячи з цього ціни не піднімуться, але багато що залежить від погодних умов», – додав Триндюк.