Експерти відзначають зниження цін на м'ясо

В Україні зниження попиту на м'ясо і м'ясопродукти примушує виробників м'яса на кістці скорочувати закупівлю живої худоби на забій і знижувати закупівельні ціни.

Згідно з даними звіту про стан сільського господарства асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), за місяць закупівельні ціни на велику рогату худобу в живій вазі знизилися приблизно на 0,2-0,6 грн/кг – до 9-10,3 грн/кг (з ПДВ і оргвидатками).

«Закупівельні ціни на м'ясо на кістці знизилися настільки, що для багатьох переробників забій став економічно необґрунтованим», – зазначає експерт по м'ясу і м'ясопродуктам асоціації УКАБ Єлизавета Святківська. За її словами, ряд невеликих боєнь, які спеціалізуються на виробництві яловичини на кістці, припинили роботу, чекаючи стабілізації цін, пише УНІАН.

На ринку свинини паралельно зі збільшенням пропозиції вітчизняної продукції і здешевленням імпортної сировини відбулося істотно зниження закупівельних цін, практично на 2-2,3 грн/кг – до 15,5-16,5 грн/кг (жива вага II категорія), повідомила експерт УКАБ. За словами Святківської, на зниження цін, в основному, вплинув низький попит як з боку переробників, так і з боку кінцевих покупців охолодженого м'яса.